Bagi coffee drinker istilah espresso pasti sudah sangat familiar..
Nama espresso pertama kali ditemukan sekitar tahun 1990an,espresso berarti secangkir kopi yang disajikan secara cepat.
Pencinta kopi sejati sangat menggemari espresso karena citarasa kopi yang sebenarnya.Aroma sangat kuat,harum,pekat,manis karamel bercampur pahit.
Anatomy dari espresso shot yang baik memiliki Heart,Body&Creama.
Body adalah layer tengah dari espresso shot,berwarna caramelly brown.
Heart adalah layer bawah dari espresso shot,berwarna coklat gelap.Heart mengandung rasa pahit yang menyeimbangkan manis aroma kopi.
Creama adalah layer atas dari espresso shot,berupa buih halus berwarna emas kecoklatan.Lapisan tipis atas ini mengandung aroma & flavor.
Jika anda tidak menyukai kopi yang pekat seperti espresso,maka anda bisa mencoba varian kopi dengan bahan dasar espresso,yakni : cappuccino atau latte.
Tapi jika anda pencinta kopi sejati & ingin menikmati espresso,mari ke Coffee Cabin sambil karake-an
Tidak ada komentar:
Posting Komentar