Coffee Cabin Tempat Yang Cocok

Lagi cari tempat untuk ngadain acara B'Day/Gathering/Perpisahan/Launching/Meeting/Nobar atau apa pun juga,tapi mau cari tempat yang homey,cozy,fun & bisa buat rame-rame tanpa ada perasaan risih.

Coffee Cabin lah Tempatnya

Dengan FREE fasilitas :

* WI-FI

* Audio & Visual System

* Big Screen

* Slide Projector

* Karaoke

Mari kita lihat mereka yang telah mempercayakan Coffee Cabin 

Parampaa Party @ Coffee Cabin

Fitri Tropica di Acara Parampaa Party @ Coffee Cabin

NOBAR Indonesia VS Malaysia Piala AFF 2011 @ Coffee Cabin

Pembubaran Panitia @ Coffee Cabin 

Gathering @ Coffee Cabin

Acara Selamatan @ Coffee Cabin

Mau ngadain acara juga @ Coffee Cabin,bisa telp ke : 021-5221384

Kami tunggu yach kedatangannya @ Coffee Cabin

Vanilla Latte

Rasa Vanilla disuka oleh kalangan tua ataupun muda karena memiliki rasa yang khas.

Kita semua tentunya sudah pernah mengkonsumsi makanan/minuman rasa vanilla.

Asal mula tanaman vanilla adalah dari Mazatlan Valley,Mexico(sekarang daerah Veracruz) tanaman vanilla ditanam oleh suku Totonoc Indian.

Dan sekitar abad 14 suku Totonoc dijajah oleh suku Aztec,suku Aztec menggunakan vanilla sebagai campuran minuman coklat,suku Aztec menyebut minuman itu dengan nama Xocolatl yang berarti air yang pahit.

Pada tahun 1519 Hernando Cortes-Spanyol tiba di Mexico,suku Aztec&rakyatnya beranggapan Cortes adalah tuhan yang turun kepada mereka seperti ramalam mereka.

Cortes jatuh cinta dengan minuman Xocolatl,Cortes membuat keputusan untuk menanam tanaman vanilla&coklat di Spanyol.

Namun karena biaya import terlalu mahal,hanya golongan bangsawan Spanyol saja yang mampu menikmati minuman Xocolatl (coklat campur vanilla).

Tahun 1602 barulah orang-orang menyadari bahwa vanilla bisa dijadikan satu rasa tersendiri tanpa dicampur coklat.Tahun 1841 Edmond Albius yang mengembangkan vanilla.

Tidak suka pahit kopi,tambahkan saja rasa vanilla di minuam kopi & nikmati Vanilla Latte @ Coffee Cabin

Spaghetti Bolognese

Para pecinta pasta pasti sudah familiar dengan spaghetti bolognese..

Bologna adalah daerah asal spaghetti Bolognese,kota Bologna masih menyimpan banyak peninggalan dari abad pertengahan,Renaissance & Baroque.

Di Itali,saus Bolognese biasa disebut ragu alla Bolognese,artinya saus daging yang dibuat di Bologna.Lalu namanya diambil jadi spaghetti Bolognese.

Selain banyak peninggalan sejarah,di koya Bologna juga terdapat universitas tertua di Benua Eropa,yakni Bologna University.

Spaghetti Bolognese disajikan dengan saus bolognese,saus ini adalah saus pasta klasik dari Italia,tepatnya dari kota Bologna.

Umumnya berbahan dasar tomat,bawang bombay & daging sapi cincang dengan variasi isiannya misalnya wortel,batang seledri besar atau bahkan hati ayam.

Walau saus bolognese berwarna merah,tapi tidak pedas karna terbuat dari tomat,yang pasti tomat merah&manis,tomat yang biasanya di gunakan adalah tomat (pomodoro) trosttomat,roma tomat dll.

Enaknya menikmati Spaghetti Bolongese @ Coffee Cabin sambil menyeruput Ice Latte

Nachos

 

Nachos anyone?

Anda penggemar cemilan berbahan dasar jagung & berasal dari Meksiko ini.Cemilan ini bisa dikatakan cepat dalam penyajiannya.

Nachos diciptakan pertama kali tahun 1943 oleh Ignacio Nacho Anaya,terdiri dari keripik tortilla goreng,disiram keju cair & ditebari cabai jalapeno.

Nachos @ Coffee Cabin terdiri dari corn tortilla,red bean,mozzarella cheese,tomato salsa,sour cream,jalapeno(cabai hijau besar Meksiko) & guacamole.

Hmm ada yang nanya apa sich Guacamole?Guacamole adalah sauce yang berbahan dasar dari buah alpukat.Buah alpukat ditumbuk sampai hancur.

Di campur dengan lemon,garam,onion & bumbu-bumbu Asia yang lain,juga ditambahkan seasoning.

Ternyata Guacamole ini sudah ada pada awal abad 16 oleh suku Aztec.

Guacamole oleh suku Aztec dikenal dengan nama Nahuatl ahuaccamolli,ahuacatl artinya avocado & molli artinya sauce.Dari situlah pertama kali nama Guacamole berasal.

Pengen nyemil?Pilih Nachos ajah ONLY @ Coffee Cabin

Chicken Steak

 

Anda penggemar steak / bistik? 

Steak seolah-olah identik dengan negeri Paman Sam (AS) karena salah satu penghasil daging sapi yang berkualitas tinggi.Tidak heran jika sederet jenis daging sapi diimpor dari USA,seperti US t-bone,US beef ribs,US tenderloin,US sirloin dan sebagainya.

Konon awalnya tidak demikin.Daging sapi justru tidak populer sebagai bagian dari pilihan diet di AS sebelum perang sipil.

Sejarah daging sapi malah bukan dari AS.Justru yang memperkenalkan sapi ke dunia baru adalah bangsa Spanyol ke Meksiko pada tahun 1540.

Pada abad 18 bangsa Spanyol & Perancis mulai memelihara sapi.Jalur kereta api berkembang,kereta untuk mengangkut sapi dari San Antonio-Texas ke New Orleans.

Tapi industri itu jatuh akibat musim dingin yang dasyat karena kawanan sapi lenyap hingga 90%.Produksi daging sapi kembali meningkat tahun 1871.

Setelah Perang Dunia II,sapi jadi simbol kemakmuran bangsa AS & tenar ke seluruh dunia & memberikan inspirasi juru masak,akhirnya bistik jadi menu andalan dapur.

Pembuatannya steak bisa di panggang/di goreng.Kini steak berkembang ke seantero jagad,termasuk Indonesia.Bumbu/saus mengikuti selera masyarakat setempat.

Cobain Chicken Steak @ Coffee Cabin yuks dengan teknik pembuatan di goreng membuat renyah & gurih.

Strawberry Forever

Sudah pernah makan buah nanas?Biasanya para ladies suka takut makan buah nanas.Jangan takut lagi karena banyak manfaat dari buah ini.

Nanas memiliki nama daerah danas(Sunda) dan neneh(Sumatera).Dalam bahasa Inggris disebut pineapple & orang-orang Spanyol menyebutnya pina.

Nanas berasal dari Brasilia (Amerika Selatan) yang telah di domestikasi disana sebelum masa Colombus.

Yuks kita lihat manfaat-manfaat dari buah nanas :

Nanas kaya enzim bromelain,sehingga membantu pencernaan protein & proses penyembuhan.Nanas pilihan yang baik untuk pasien sebelum dan sesudah operasi.

Enzim bromelain membantu membersihkan tubuh dan mengimbangi kadar keasaman dalam darah.Buah nanas mengandung vitamin C & Vitamin A (retinol).

Vitamin C & Vitamin A sebagai antioksidan yang mampu melindungi tubuh bdari berbagai serangan penyakit,termasuk kanker,jantung koroner & penuaan dini.

Nanas juga mengandung serat yang berguna untuk membantu proses pencernaan.Menurunkan kolesterol dalam darah & mengurangi resiko diabetes & penyakit jantung.

Hasil penelitian menemukan bahwa nanas ada asam amino esensial & non esensial untuk memperkuat sitem imun tubuh,mengatasi kelelahan & meningkatkan stamina & energi.

Nikmati minuman nanas,cobain Mocktail Strawberry Forever (Orange,Pineapple,Passion,Grenadine,Strawberry) @ Coffee Cabin

Sausage BBQ

Kata sosis berasal dari kata Salsus dalam bahasa Latin,artinya diasinkan atau diawetkan.Jaman dahulu saat belum ada lemari pendingin untuk mengawetkan daging membuat sosis jadi salah satu alternatif.

Pada jaman dahulu sosis sapi pada umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secara tradisional menggunakan usus hewan serta diawetkan dengan acara di beri garam atau diasinkan.

Dalam sejarahnya diperkirakan sosis dibuat oleh orang Sumaria (sekarang Irak) pada 300SM.Sosis pertama kali dikenal dari dokumen Yunani sekitar tahin 500SM.

Sekarang sosis sapi jadi makanan yang mendunia,Jerman sebagai kiblatnya.Sosis sapi bagi orang Jerman termasuk makanan primer.Sudah lebih dari 1200 macam sosis sapi diciptakan oleh Jerman.

Di banyak negara,sosis dikembangkan dengan ciri khasnya masing-masing,dengan menggunakan bumbu lokal dan dimasak sebagai masakan tradisional.

Bahkan olahan sosis dinamai dengan nama kota sosis itu berasal,antara lain :

* Sosis Bologna dari Itali Utara

* Sosis Lyon dari Lyon Perancis

* Sosis Berkshier dari Inggris

Sekarang sosis tidak hanya dari daging sapi,tapi juga dari daging ayam,ikan dll.Ada banyak cara menikmati sosis yakni dengan digoreng,direbus,dipanggan atau bisa juga sebagai isi roti.

Yes mari nikmati menu dinner hari ini Sausage BBQ @ Coffee Cabin 

911 Iced Tea

Anda penggemar teh??Minuman teh bisa disajikan dingin atau pun panas..

Kisah yang paling banyak ditulis tentang asal usul teh adalah cerita tentang Kaisar Shen Nung yang hidup sekitar tahun 2737 Sebelum Masehi.

Kaisar Shen Nung terkenal bukan hanya sebagai Kaisar tetapi juga disebut sebagai The Divine Healer (Sang Penyembuh dari Ilahi).

Penemuan teh oleh Kaisar tidak disengaja ketika daun teh pertama dari tanaman teh di kebun jatuh ke dalam air panas yang sedang di masak oleh Sang Kaisar.

Ketika daun teh tersebut terseduh dengan air panas,aroma sedap langsung muncul membuat Sang Kaisar sangat tergoda untuk meminumnya.

Manfaat yang terkandung dalam 1cangkir teh,yakni:

1.Antioksidan dalam teh dapat melindungi tubuh dari efek polusi dan penuaan dini.

2.Mengandung sedikit kafein. 1/8  cangkir kopi mengandung 135mg kafein,sedangkan 1cangkir teh hanya mengandung 30-40mg kafein sehingga tidak membuat sakit kepala/susah tidur.

3.Perkuat tulang.Ternyata bukan hanya kalsium susu yang membuat tulang anda,orang yang rutin minum teh memiliki massa tulang lebih padat.

4.Putihkan gigi.Anggapan teh bisa membuta gigi nampak kusan rupanya tidak benar,sebab ternyata teh mengandung fluoride untuk mengusir karang gigi.

Yuks mari nikmati segar & dingin nya 911 Iced Tea (Black Tea Extract with Strawberry&Blueberry syrup) @ Coffee Cabin

Sparkling Beverages

Apakah anda penggemar minuman bersoda (sebutan lain softdrink/minuman ringan)?

Abad 16 di Eropa ditemukan cara memasukan CO2 ke air,tetapi bertujuan untuk terapi kesehatan,menggunakan air mineral.Sekarang dikenal dengan minuman bersoda.

Tahun 1767,Priestley seorang ilmuwan dari Amerika Serikat menemukan bahwa CO2 yang ditambahkan dalam air akan menyebabkan rasa asam.

Minuman soda disebut Minuman Ringan (softdrink dalam bahasa Inggris) karena minuman berkarbonasi & minuman tidak mengandung alkohol (merupakan lawan kata dari minuman keras).

Ternyata Indonesia sudah memiliki minuman bersoda sebelum minuman bersoda bermerek Internasional masuk.Yang di produksi di Pematang Siantar,Medan.

Tahun 1916,pabrik NV Ijs Fabriek Siantar didirikan Heinrich Surbeck(kelahiran Halau,Swiss)  kota Pematang Siantar,pabrik ini memproduksi es batu & minuman bersoda.

Sedabgkan minuman bersoda bermerek Internasional baru di perkenalkan Tahun 1927 dan baru diproduksi di Jakarta Tahun 1932.

Selalu menyegarkan saat meneguk minuman bersoda.

Variasi menu minuman bersoda @ Coffee Cabin,yakni : 

* Blue Moon

* Trinity

* Rainbow Remix

* Fantastic Squash

Mari nikmati minuman bersoda @ Coffee Cabin

Giant Burger

 

Setiap hal pasti ada sejarahnya.Demikian juga burger.Dari mana sich sebenarnya burger berasal?

Sejarah kuno mencatat makanan sejenis burger sudah dikenal sejak zaman Romawi.Hamburger memang sudah dikenal ribuan tahun yang lalu.

Ada banyak teori yang mengatakan asal mula burger ini.Ada yang menyebut burger pertama kali muncul di Hamburg,Jerman pada abad pertengahan.

Versi tahun 1885,dua bersaudara Frank & Charles Menches (Hamburg,New York) jualan di bazzar.Entah kenapa mereka datang terlambat.Karena terburu-buru ingin berjualan tanpa sengaja mereka membuat menu baru "burger".

Kisah lain,seorang Texas Fletcher Davis,pertama kali membuat burger,pada awal 1800-an (ia berjualan sejenis roti buatan sendiri dengan daging).

Masih banyak kisah lain seputar burger,tapi kita tidak bisa bahas satu per satu.

Lalu dari sisi bahasa,dari mana asal nama burger?ini juga banyak versi.

Dari Eropa muncul klaim,bahwa burger berasal dari kata Hamburger,yang berarti segala sesuatu yang muncul dari kota Hamburg,Jerman,termasuk makanannya.

Ada juga yang menyebut Hamburger sebagai gabungan dari ham(semacam daging) dengan burger.Makanya terbentuk nama Hamburger.

Tidak usah pusing-pusing mencari burger,datang ajah ke Cofee Cabin & nikmati menu Giant Burger

Fried Rice BBQ

Tahu menu NasGor alias Nasi Goreng kan.

Nasi goreng (Hanzi) makanan yang dibuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu & bahan-bahan lainnya.

Nasi goreng makanan populer di Asia Timur & Asia Tenggara.Nasi goreng (Hanzi) adalah sebuah komponen penting dari masakan tradisional Tionghoa,menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000SM.

Nasi goreng tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap & menciptakan nasi goreng khas lokal (beda bumbu-bumbu & cara menggoreng).

Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa,yang tidak suka mencicipi makanan dingin & tidak suka membuang sisa makanan.

Makanya nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.Yang sekarang kita kenal dengan nama nasi goreng.

Beberapa variasi nasi goreng yang terkenal : 

* Nasi goreng pattay (asal Thailand) : nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.

* Nasi goreng Fukien (Fujian) : (bukan berasal dari Fujian) adalah nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton,biasa disajikan dengan saus di atasnya.

Menu malam ini..Yam yam enak banget menyantap Fried Rice BBQ @ Coffee Cabin

 

Strawberry Ice Cream

Tebak-tebak buah manggis yuks..Beku,dingin merupakan menu dessert,beraneka rasa paling nikmat di santap saat terik matahari.Apakah itu??

Hmm ada yang jawab ice cream kah?Betulz 100% it is ice cream.

Konon ice cream dikenal sejak zaman Romawi semasa pimpinan Kaisar Nero.Catatan sejarah menceritakan detil pesta,hidangannya es (es diambil dari pegunungan) dihiasi buah-buah.

Pada saat itu es krim terbuat dari es salju yang dicampur dengan lemak susu,buah-buahan dan diberi berbagai macam adonan sehingga lembut & nikmat.

Yang mengenalkan es krim bentuk sekarang adalah Kaisar Tang (Dinasti Shang,China).Kaisar Tang memiliki citarasa tinggi terhadap makanan & minuman.

Di Eropa,es krim di bawa & diperkenalkan oleh Marcopolo.Di masa itu yang namanya hidangan dari es adalah hidangan untuk kamu bangsawan.Karena untuk membuat 1liter es krim diperlukan belasan orang & membutuhkan waktu lama.

Tempat penyimpannanya pun sangat istimewa yang disebut dengan "rumah es".Banyak pecinta es krim pada masa itu termasuk presiden Amerika,George Washington & Thomas Jefferson.Beliau menyimpan es krim untuk dikonsumsi pada musim summer.

Sekarang dengan teknologi es krim dapat diciptakan berbagai rasa,yang populer adalah rasa coklat,strawberry & vanilla.

Yummy :p mau bangetz makan es krim strawberry @ Coffee Cabin

Espresso

Bagi coffee drinker istilah espresso pasti sudah sangat familiar..

Nama espresso pertama kali ditemukan sekitar tahun 1990an,espresso berarti secangkir kopi yang disajikan secara cepat.

Pencinta kopi sejati sangat menggemari espresso karena citarasa kopi yang sebenarnya.Aroma sangat kuat,harum,pekat,manis karamel bercampur pahit.

Anatomy dari espresso shot yang baik memiliki Heart,Body&Creama.

Body adalah layer tengah dari espresso shot,berwarna caramelly brown.

Heart adalah layer bawah dari espresso shot,berwarna coklat gelap.Heart mengandung rasa pahit yang menyeimbangkan manis aroma kopi.

Creama adalah layer atas dari espresso shot,berupa buih halus berwarna emas kecoklatan.Lapisan tipis atas ini mengandung aroma & flavor.

Jika anda tidak menyukai kopi yang pekat seperti espresso,maka anda bisa mencoba varian kopi dengan bahan dasar espresso,yakni : cappuccino atau latte.

Tapi jika anda pencinta kopi sejati & ingin menikmati espresso,mari ke Coffee Cabin sambil karake-an

Exotic Fruit Salad

Biasanya jika ingin menjaga berat badan kita mengkonsumsi salad.

Malah ada yang makan salad karena hobi saja.

Kata salad dari Perancis,yakni salade,yang berarti salt/garam(Bahasa Latinnya Sal).

Garam dikaitkan dengan salad karena salad dibumbui dressing air garam/asin minyak & cuka (masa Romawi).

Sejarahwan mengatakan bangsa Roma memakan sayuran campuran dengan saus.

Babilonia memakan sayuran hijau dengan minyak & cuka 2000 tahun yang lalu.

Salad dapat disajikan dingin-dingin (didinginkan terlebih dahulu di lemari pendingin)/disajikan dalam temperatur ruang & dapat juga menjadi isi dari roti sandwich.

Dapat dikatakan bahwa salad merupakan versi barat dari jenis makanan seperti gado-gado,lotek,karedok,ketoprak ataupun pecel.

Cobain Exotic Fruit Salad @ Coffee Cabin yuks,terdiri dari apel,jeruk mandarin,anggur & strawberry

Cappuccino

Anda penggemar Cappuccino??

Mari kita lihat lebih jauh mengenai minuman yang sangat di gemari banyak orang ini. 

Awalnya racikan cappuccino ditemukan di Wina,Austria oleh pasukan di bawah pimpinan Marco D'Aviano asal Italia.

Konon,mereka menemukan berkarung-karung kopi yang ditinggalkan oleh musuh mereka,yaitu pasukan Ottoman dari Turki.

Mereka mencampur kopi dengan madu & krim untuk menyamarkan rasa pahit.Warna kopi berubah kecoklatan seperti Cappuccino.Sejak saat itu pula minuman ini menjadi sangat populer di kawasan Eropa.

Walau sejarah cappuccino berawal di Austria,tapi cappuccino identik dengan restaurant & kedai-kedai Italia.Mungkin karena Itali-lah yang mengembangkan ke berbagai variasi.

Jenis-jenis cappuccino yaitu:

1.Cappuccino Chiaro (White Cappuccino) : kandungan susu lebih banyak daripada cappuccino biasa,biasa disebut Wet Cappuccino

2.Cappuccino Scuro,merupakan kebalikan dari Cappuccino Chiaro,susunya dibawah takaran normal,sehingga disebut juga Dark Cappuccino/Dry Cappuccino

3.Cappuccino Freddo,versi dingin cappuccino,tidak disajikan dengan es,tapi dengan sedikit susu dingin dengan busa di atasnya (ditambah sesaat sebelum disajikan)

Slurrp mari nikmati Cappuccino sesuai selera bisa Wet/Dry/Freddo @ Coffee Cabin

Whitebait Fries

Ikan Teri 

Ikan teri merupakan salah satu sumber kalsium yang murah harganya dan mudah didapat sehingga bisa menjangkau seluruh kalangan.Berdasarkan Nutry Survey Indonesia,kandungan kalsium ikan teri lebih tinggi dari susu.Kandungan lainnya adalah energi (protein 74% & lemak 26%).Ikan teri mengandung kalsium  & fluor dalam bentuk senyawa CaF2 dalam konsentrasi yang cukup besar.Karena ikan ini mudah rusak,diawetkan dengan pengasinan.Kandungan kalsiumnya yang tinggi membuat ikan teri ini sangat baik untuk mencegah pengeroposan tulang atau Osteoporosis.dr Endang Darmoutomo MD MS,ahli gizi dari RS Siloam mengatakan,yang terbaik dari ikan teri sebagai sumber kalsium adalah tulangnya bukan dagingnya.Selain itu fluor yang dikandungnya juga sangat bermanfaat bagi kesehatan gigi.Fluor adalah elemen penting dalam mencegah karies/lubang gigi.

Hmmm pengen makan ikan teri,tapi bosen dengan variasi enu ikan teri yang biasa-biasa saja.Cobain Whitebait Fries @ Coffee Cabin.

Whitebait Fries : kentang goreng+ikan teri,menu yang unik dengan rasa yang mantabs ONLY @ Coffee Cabin

Garlic Bread

Khasiat Bawang Putih

Kalau dengar bawang putih yang terbayang bau mulut yang mengganggu.Ternyata bawang putih banyak khasiatnya.

Bawang putih salah satu dari tanaman obat yang banyak manfaatnya,sehingga dijuluki "umbi seribu khasiat".Dan bumbu dapur yang sangat populer di Asia.Bawang putih memberikan rasa harum yang khas pada masakan & menurunkan kadar kolesterol yang terkandung dalam bahan makanan yang mengandung lemak.

Bawang putih telah digunakan sebagai obat selama ribuan tahun.Bahkan 3000SM,para punjangga Cina telah menguji & menulis manfaat bawang putih.Tulisan Mesir kuno mencatat bahwa bawang putih diberikan pada para pekerja yang membangun piramida untuk menjaga mereka agar tetap kuat & sehat.

Orang Rusia menjadikan bawang putih sebagai "ganti antibiotik" & dikenal sebagai "Penisilin Rusia" karena dipercaya mengandung 1/10 kebaikan penisilin.

Khasiat bawang putih antara lainnya mampu menangkal flu,membasmi cacing perut,mengobati rematik,menghambat kemerosotan otak & sistem kekebalan.Meredakan insomnia,mampu memerangi penyakit-penyakit degeneratif-hipertensi,stroke,jantung koroner,diabetes,ketidakseimbangan kolesterol & kanker. 

Mau merasakan khasiat bawang putih juga,cobain Garlic Bread @ Coffee Cabin,gurih & crunchy.

Vintage Kopi

Anda penggemar kopi??

Kopi selain bisa di minum,ampasnya juga bisa bermanfaat.Manfaatnya antara lain,yakni:

1.Ampas kopi untuk lulur.Karna kaya antioksidan berkhasiat untuk menghaluskan kulit,menghilangkan noda hitam akibat matahari & mengangkat sel-sel kulit mati.

2.Untuk pupuk tanaman.Ampas kopi mengandung mineral,tanaman diberi pupuk dari ampas kopi kira-kira 2minggu sekali (tidak bisa untuk tanaman Anggerk & Kaktus).

3.Orang merasa tersinggung,kucing tetangga menggunakan kebun mereka sebagai toilet,ampas kopi & kulit jeruk taruh di tanaman,kucing tidak suka bau tajam.

4.Untuk menghilangkan semut taruh ampas kopi ke bukit semut,hal ini harus dilakukan untuk setiap bukit semut supaya tidak pindah ke rumah lain.

Mau coba pakai ampas kopi ke Coffee Cabin ajah, nikmati Vintage Kopi & bawa pulang ampasnya untuk digunakan.

Vintage kopi menggunakan kopi yang disimpan 3-8tahun.Karena disimpan lama,Vintage kopi jadi less acidity & less caffein,jadi bisa diminum sebelum sarapan,bagus untuk penderita diabetic & improve male stamina.

Penasaran juga dengan khasiat Vintage Kopi,yuks langsung ke Coffee Cabin,Vintage Kopi disajikan dalam plungger kopi

Mocktail : Lime Peppermint

Sudah pernah lihat daun mint kan,tapi apa sudah makan daun mint??Iyah bener di makan! 

Ternyata daun mint ada khasiat nya juga,antara lainnya yakni :
1.Daun mint sebagai makanan pembuka yang menyehatkan,karena mampu menenangkan kondisi dalam perut,aroma mint mengaktifkan kelenjar air liur & enzim pencernaan.
2.Aroma mint yang menyegarkan merupakan obat ampuh untuk mengatasi mual,hiruplah aroma daun mint segar supaya mual berkurang
3.Aroma mint yang segar sangat efektif melegakan saluran pernapasan dengan membuka kongesti hidung,tenggotokan & paru-paru,dan bisa membantu mengatasi batuk.
4.Penggunaan mint secara teratur bisa membantu penderita asma karena mampu memberikan relaksasi dan membantu melegakan pernapasan.
5.Jus mint sangat bagus sebagai masker wajah,selain menghaluskan kulit,infeksi,gatal-gatal & jerawat bisa juga teratasi,dan bisa mengatasi gigitan nyamuk.
6.Daun mint mampu mengatasi kuman & menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya dalam mulut,sehingga mulut serta napas kita akan senantiasa segar.
7.Menurut penelitian terkini,beberapa enzim yang terkanung dalam daun mint bisa membantu melawan sel kanker.

Hmmm jadi pengen ke Coffee Cabin cobain Mocktail Lime Peppermint,perpaduan Lime & Daun Mint benar-benar menyegarkan.

Corn Cream Soup

Tahu Jagung Berasal dari mana???? 

Jagung merupakan salah satu makanan pokok bangsa Indonesia.Tapi tahu gak jagung tidak berasal dari Indonesia,mau tahu dari mana asalnya??

Jagung sebenarnya berasal dari Meksiko,Amerika Tengah & sudah dikonsumsi sebagai makanan pokok penduduk asli Amerika sejak 8000 tahun yang lalu.Hal ini terbukti dengan ditemukannya fosil teosinte,sejenis rumput liar yang diyakini sebagai nenek moyangnya jagung yang ditemukan di dekat kota Meksiko.

Penduduk asli Amerika sangat memuja jagung.Jagung sebagai makanan pokok & ikon penting mewakili tradisi mitologi dari peradaban suku Maya,Aztec & Inca.Zea Mays,nama Latin jagung diambil dari nama tradisional jagung yaitu : Maize(Bahasa Spanyol) yang digunakan oleh penduduk pribumi Amerika-Suku Taino.

Christopher Colombus datang ke Amerika,menemukan jagung tumbuh hampir di seluruh Amerika mulai dari Chili sampai Kanada,mereka membawanya ke Eropa & seluruh dunia.

Lemak Nabati jagung diolah untuk diambil minyaknya (asam lemak Omega 6) bermanfaat dalam pertumbuhan anak,kesehatan kulit,mencegah sakit jantung & stroke.Jagung sumber thiamin (vitamin B1) penting bagi kesehatan sel otak & fungsi koqnitif(thiamin untuk memaksimalkan sel otak-proses berpikir & konsentrasi).Jagung mengandung serat(penting untuk menurunkan kadar kolesterol) & juga asam folat yang berperan menurunkan kadar homosistein dalam pembuluh darah.

Homosistein merupakan suatu jenis asam amino,bila kadarnya meningkat dalam darah dapat merusak pembuluh darah,meningkatkan serangan jantung & stroke.Asam folat juga bermanfaat untuk mencegah kerusakan otak bayi saat kelahiran,karena itu pada ibu hamil disarankan untuk mengkonsumsi jagung.

Hayukss makan jagung @ Coffee Cabin ,menu Corn Cream Soup with Croutons sudah siap terhidang.

GreenTeaHolic

Green Tea atau yang biasa kita sebut teh hijau ternyata memiliki banyak khasiat..Mau tau apa ajah?? 

Khasiat green tea :

1.Mencegah napas tak sedap.Minum teh hjau dapat membunug bakteri yang hidup di mulut sebagai penyebab bau mulut karena memiliki antibakteri alami.

2.Hepatitis seringkali dipicu oleh tingginya tingkat zat besi dalam hati.Teh hijau terbukti dapat menurunkan tingkat zat besi di seluruh tubuh.

3.Minum teh hijau dapat menurunkan resiko kerancunan makanan karena bakteri,teh hijau dapat mencegah tumbuhnya bakteri berbahaya seperti clostridia & E.Coli.

4.Penyebab utama hipertensi sebuah enzim yang dikeluarkan ginjal.Obat hipertensi terkenal ACE inhibitor.Teh hijau merupakan inhibitor ACE alami.

5.Mencegah penyakit jantung.Teh hijau dapat menurunkan kolesterol jahat LDL karena pengaruh antioksidan yang mencegah oksidasi kolesterol LDL dalam arteri.

6.Melindungi dari diabetes.Polifenol dari teh hijau menghalangi amilase (enzym di air liur) sehingga membantu menurunkan tingkat gula darah.

7.Meningkatkan kekebalan.Menurut sebuah penelitian di Jepang berkumur dengan teh hijau dapat meningkatkan kekebalan & terhindar dari influenza & flu.

8.Mencegah penyakit jantung.Pembekuan thrimbosis yang abnormal menyebabkan serangan jantung & stroke,teh hijau terbukti mencegah pembekuan lebih efektif.

9.Melangsingkan tubuh.Paduan kaffein & teh hijau yang sesuai takaran membakar 4% kalori lebih banyak dibandingkan dengan orang yang berdiet dengan placebo.

10.Senyawa polifenol (antioksidan) dalam teh hijau berperan sebagai pelindung terhadap kanker & menetralkan radikal bebas penyebab kanker payudara

Mau minum green tea,yuks bareng-bareng ke Coffee Cabin kita minum GreenTeaHolic,No Whipped Cream tentunya.

Carbonara

Carbonara Anyone??Is it from Italy??Let's find out more about Carbonara.

Carbonara (the Italian word for charcoal burner),some believe that the dish wast first made as a hearty meal for charcoal workers.The etymology gave rise to the term "coal miner's spaghetti" which is used to refer to spaghetti alla carbonara in parts of United States.It has evenbeen suggested that it was created by or as a tribute to the Carbonari (charcoalmen) a secrey society prominent in unifucation of Italy.

Did you know there's also Carbonara Di Po a comune(municipality) in the Province of Mantua in the Italian region Lombardy.

If you want to cook meal that will not spent much time,just cook Carbonara,cause only under 30minutes and Carbonara is reday for you to enjoy.But if you don't want to cook,just come to Coffee Cabin ,we're ready to serve Carbonara (mushroom,beef,chopped onion,cream,egg yold,salt).Enjoy your Carbonara @ Coffee Cabin ,you also can choose your Carbonara with spaghetti ir fettucini.

Bon Appetit

Avocado Cake

Alpukat atau Avocado buah yang sangat lezat.

Alpukat atau avokad memilki kandungan nutrisi yang sangat tinggi.Alpukat atau avokad setidaknya mengandung 11 vitamin & 14 mineral yang bermanfaat.Manfaat-manfaatnya antara lain :

1.Vitamin E dikenal sebagai vitamin yang berguna untuk menghaluskan kulit.Kombinasi vitamin E & vitamin A menbuat kulit kenyal terlihat muda & segar,menghilangkan kerut.

2.Salah satu manfaat kesehatan utama dari alpukat adalah membantu mata anda dari katarak & degenerasi makula,2 penyakit mata umum.

3.Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal (lemak baik) & asam oeleat,suatu zat yang dapat mengurangi risikp berbagai kanker termasuk kanker payudara.

4.Alpukat juga baik bagi jantung anda & dapat melindungi anda terhadap stroke karena tingginya jumlah folat yang dikandungnya.

5.Potasium (dikenal juga sebagai kaliun) yang ada dalam alpukat dapay mengurangi depresi,mencegah pengendapan cairan dalam tubuh & dapat menurunkan tekanan darah.

6.Vitamin B6,vitamin ini berkhasiat untuk meredakan sidrom pra-haid atau menstruasi(PMS) yang umumnya diderita wanita setiap bulan.

7.Zat besi & tembaga,zat ini diperlukan dalam proses regenerasi darah sehingga mencegah anemia.

8.Mineral Mangaan n& Seng,unsur ini bermanfaat untuk meredakan tekanan darah tingi,memantau detak jantung & menjaga fungsi saraf tetap terjaga

Bosen makan cake yang biasa.Cobain dech Avocado Cake @ Coffee Cabin , selain rasanya enaik raih jugaa manfaat dari alpukatnya.

Tom Yam Kuliner dari Thailand 

Tom Yam (juga kadang-kadang disebut Tom Yum atau Dom Yam) adalah sup yang berasal dari Thailand.Di Thailand biasanya dibuat dengan udang (Tom Yum Goong), ayam (Tom Yum Gai), ikan (Tom Yum Pla) atau makanan laut yang dicampur (Tom Yum Talay/Po Taek) dan jamur.

Selain di Thailand,Tom Yum juga terkenal di Laos,di Laos disajikan dengan nasi untuk kalangan bangsawan.

Tom Yam memiliki citarasa asam-asam pedas ini memang segar dan enak.Rasa asam dan pedasnya begitu kuat beitupun aroma serai,daun jeruk & daun ketumbar.Semua kombinasi rasa & aroma itu,plus kuah dari kaldu udang yang gurih,membuat citarasa sup ini benar-benar kaya.Kuah hangat yang berwarna kuning kemerahan ini rasanya asam pedas menyegarkan.Daun ketumbar yang biasanya menjadi aroma khas Tom Yam.

Tergiur dengan Tom Yam @ Coffee Cabin : Salmon,Baso Ikan,Udang,Kwetiau,Jamur Merang&Cumi-cumi. 

Roasted Chicken BBQ served with Garlic Butter Rice

Sering makan menu ayam,tapi belum tahu manfaatnya??

Dalam pengobatan tradisional Cina,daging ayam dipercaya dapat menghilangkan gejala diare,nafsu makan yang menurun,penyakit anemia & ketidakseimbangan hubungan antara kerja limpa dan pankreas.Dalam daging ayam terkandung 9 asam amino esensial yang tergolong mudah dicerna & dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan & penggantian sel tubuh yang rusak.

Asam amino tyrosine dimanfaatkan oleh otak untuk menghasilkan dopamine & noradrenalin.Zat tersebut membuat orang menjadi lebih mudah untuk berkonsentrasi.Komposisi-komposisi lain dalam daging ayam yakni haeme iron (kandungan zat besi haeme) yang juga mudah dicerna bila dibandingkan dengan zat besi yang berasal dari nabati.Haeme iron sangat dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan simpanan zat besi,sehingga kita terhindar dari penyakit anemia.

Selain dagingnya,cekernya juga bermanfaat.Pada ceker ayam terdapat zat kapur & sejumlah mineral,orang yang menderita rematik dianjurkan makan ceker.Pada ceker terdapat kandungan Hydroxyapatite makanan untuk tulang.Karena itu mengkonsumsi ceker ayam dapat memelihara kekuatan tulang & mencegah Osteoporosis.Pada ceker juga terdapat protein kolagen yang bagus untuk pertumbuhan balita,karena memiliki antigen yang bersifat imunogenik yang mampu menghasilkan antibodi.Zat kolagen (chicken collagen extract) aktivitasnya sama dengan obat antihipertensi golongan ACE-inhibitor.

Penderita tekanan darah tinggi di anjurkan makan ceker.

Waah begitu banyak manfaat makan ayam,yuks cobain Roasted Chicken BBQ served with  Garlic Butter Rice.Yummy

Goulash Soup

Goulash Soup Anyone?? Sound familiar??Never heard of it?? 

Goulash Hungarian soup/stew of meat & vegetables (especially potatoes) seasoned with paprika & other spices (very popular among herdsmen in Hungary) Herdsmen is Gulyas in Hungarian,so that's wehere the dish's name comes from.Goulash also popular in Romania,Czech Republic,Austria & Slovakia.The herdsmen made it in a cast-iron kettle hung above open fire,out in the fields.

Hungarian goulash is neither a soup nor a stew,it's somewhere in betweeen.Though in Hungary it's considered rather to be a soup than a stew.If cooked in the proper way goulash has a nice and evenly thick consistency,almost like a sauce.In Hungary goulash is eaten as a main dish.

Goulash soup @ Coffeee Cabin : beef,potato,carrot,red belt,green belt,seasoned with tobasco,pepper,cinnamon served with crunchy garlic bread.

Want to try a Hungarian soup just come @ Coffee Cabin

 

Cumi-cumi...Waaah sudah tidak asing lagi bagi penggemar seafood.Tapi sudah tahu belum manfaat dari cumi-cumi.

Di Indonesia,cumi-cumi dikenal dengan beberapa istilah,seperti : enus,nus,sotong/sotong bunga.Hewan laut ini umumnya ditangkap pada malam hari.

Ditinjau dari nilai gizi,cumi-cumi memiliki kandungan gizi yang luar biasa karena kandungan proteinnya cukup tinggi,yakni 17,9 gram/100 gram cumi segar.Cumi-cumi tidak ada tulang belakang jadi mudah di cerna,memiliki rasa & aroma yang khas,serta mengandung semua jenis asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh.

Cumi-cumi mengandung Fosfor & Kalsium yang berguna untuk pertumbuhan kerangka tulang,sehingga penting untuk pertumbuhan anak-anak & mencegah Osteoporosis di masa tua.Cumi-cumi juga merupakan sumber vitamin yang baik,seperti Vitamin B1(tiamin),B2(riboflavin),B12,Niasin,Asam Folat & Vitamin larut lemak (A,D,E,K).

Kadar lemak pada cumi relatif rendah 7,5 gram/100 gram bahan,dibandingkan dengan kadar lemak pada kuning telur.

Walaupun demikian hindari mengkonsumsi cumi-cumi secara berlebihan,Kita harus mengkonsumsi kolesterol dalam batas wajar,yaitu tidak lebih dari 300 mg/hari sangat di perlukan.

Bedasarkan penelitian oleh Hiroki University Jepang,tinta cumi mempunyai banyak kegunaan : dapat mengaktifkan sel darah putih untuk memerangi tumor.Di negara Italia tinta cumi-cumi digunakan sebagai bumbu masakan pasta.Di Jepang kantong tinta cumi-cumi digunakan sebagai pengawet & meningkatkan flavor pada cumi asin.

Saatnya makan cumi-cumi @ Coffee Cabin , cobain menu Deep Fried Calamari Ring di hidangkan dengan Ta-Tar sauce,menambah nikmatnya menyantap cumi-cumi.

Ukuran besar,bulat & rata,diatasnya ada topping.Yang pasti menu ini ada @ Coffee Cabin 

Pizza,baru denger namanya saja sudah langsung tergiur.Pizza pertama kali muncul pada tahun 997 , dalam bahasa Latin Pertengahan & di Napoli pada abad ke-16 sebuah gallete disebut sebagai pizza.

Pada waktu itu pizza adalah adonan tukang roti,adonan yang digunakan untuk menentukan temperatur oven.Pizza umumnya dianggap sebagai makanan rakyat miskin.Sampai-sampai Raja Ferdinand I pernah menyamar sebagai rakyat jelata & diam-diam ke lingkungan kumuh di Napoli untuk makan pizza (makanan yang dilarang ratu istana).

Baru pada abad 18 pizza di jual di pasar-pasar & jalanan.Keluarga kerajaan yang senang pizza tidak hanya Raja Ferdinand,tapi Ratu Margherita juga penggemar pizza.

Ratu Margherita sampai menyuruh koki Rafaelle Esposito membuat pizza,karena Ratu Margherita melihat seorang petani makan pizza di jalan.Koki Rafaelle membuat pizza dengan topping tomat,keju mozzarella & daun kemangi , koki Rafaelle membuat warna pizza seperti warna bendera Italia (merah,putih,hijau). 

Koki Rafaelle menamai pizza tersebut dengan nama pizza Margherita,sesuai nama Ratu Magherita.

Jadi pengen nikmati pizza yang crispy,gurih & lezat,ke Coffee Cabin saja,ada pilihan variasi pizza :

- Crisppy Pizza Sausage

- Crisppy Pizza Chicken BBQ

- Crisppy Pizza Tuna

- Crisppy Fried Rice Pizza

Yummmmy =)

DARE TO TRY 

Escargot atau yang biasa kita kenal dengan bekicot,ternyata sangat banyak manfaatnya..Mau tau kan..

Escargot merupakan sumber protein hewani yang bermutu tinggi karena mengandung asam amino esensial yang lengkap.

Ekstrak daging Escargot bermanfaat untuk mengobati penyakit : abortus,sakit pada waktu menstruasi,radang selaput mata,sakit gigi,gatal-gatal&jantung.

Kulit Escargot mujarab untuk penyakit tumor.Obat yang dikenal dari kulit bekicot adalah Maulie,menyembuhkan :kekejangan,tidak bisa tidur/insomnia,leher membengkak.

Escargot ternyata juga digunakan pada kosmetik untuk memutihkan&menghilangkan kerutan pada wajah.Karena mengandung sekresi yang menghasilkan anti-oksidan.

Dare to Try Escargot,tidak perlu kuatir dengan rasa amis,karena dengan pengolahan yang sangat baik Escargot @ Coffee Cabin terasa nikmat & lezat dengan saus cream. 

Hanya mengeluarkan kocek Rp.35.000 anda bisa menikmati hidangan ala Hotel Bintang 5

Mau makan daging sapi untuk menu hari ini,tapi takut kolesterol?TIDAK USAH TAKUT.

Wagyu adalah sejenis daging sapi yang memiliki keistimewaan.Keistimewaannya adalah pada kualitas marbling yang sangat tinggi.

Marbling adalah pola urat menyerupai marmer.Marbling terbentuk dari lemak tak jenuh,yang terbentuk dalam sel-sel daging(intramasculer).Lemak tak jenuh ini adalah Omega-3 dan Omega-6,yang tidak berbahaya bagi manusia karena tidak mengandung kolesterol.

Selain itu,lemak tak jenuh yang terkandung di dalam daging Wagyu,terbilang paling tinggi di bandingkan dengan daging dari jenis sapi.Lemak tak jenuh ini mudah lumer dalam suhu kamar (25 derajat Celcius),sehingga apabila di konsumsi tidak mengendap  di dalam tubuh manusia.

Jadi tunggu apalagi,langsung datang ke Coffee Cabin dan pesan Wagyu Steak (Wagyu,Mashed Potato,Salad&saus Black Pepper) ONLY Rp.100.000.

Buat apa pergi ke kaki lima untuk menikmati Wagyu,jika anda bisa menikmati Wagyu @ Coffee Cabin.

Salmon adalah sejenis ikan laut,masih 1 famili dengan ikan trout.Salmon hidup bermigrasi,sedang ikan trout hidup menetap.

Tapi terdapat kepercayaan bahwa salmon selalu kembali ke tempat yang sama di mana ia di lahirkan untuk berkembang biak.Bagaimana salmon bisa menyimpan memori tempat ia dilahirkan,masih misteri.

Ingin makanan yang berprotein&Omega3.

Makanlah Salmon Steak di Coffee Cabin,disajikan dengan mashed potato,cream cheese & saute mixed vegetable..Yummy banget

Mocktail VS Cocktail

Ada yang tahu beda Cocktail & Mocktail?Mau tahu lebih jelas lagi kan.
Cocktail merupakan campuran sari buah dengan berbagai jenis minuman beralkohol dan disajikan dalam gelas.
Karena sebagian orang menghindari alkohol,maka di ciptakanlah Mocktail.
Mocktail adalah sari buah/jus buah yang di campur dengan berbagai macam minuman bersoda ringan.Mocktails tersedia juga lho di Coffee Cabin,Mocktail yang recommended adalah Mellow Yellow.
Mellow Yellow terdiri dari Orange Juice,Lychee Juice,Hazelnut Syrup & Irisan Buah Jeruk.
Segarnya minum Mellow Yellow di Coffee Cabin,apalagi dinikmati saat Sang Matahari sedang terik-teriknya.
Selamat Mencoba 

Halal Bihalal Package @ Coffee Cabin

Halal Bihalal Package @ Coffee Cabin

Buffet,Only Rp.50.000+/pax

Start Septemebr 5th until September 30th,2011

For reservation call 021:5221384

Coffee Cabin @ Liputan 6 SCTV