See The Dead..Halloween Time @ Coffee Cabin

THIS FRIDAY 28 & 29 OCTOBER 2011 ONLY @ COFFEE CABIN

ENJOY FREE ICED LEMON TEA & CHOCOLATE CANDY

TRICK OR TREAT !!!!!!!!

15 % OFF Special for Member of Open Rice

Punya kartu member Open Rice

Langsung dapatkan 15 % Discount @ Coffee Cabin

Promo berlaku sampai 31 Desember 2011

FREE Iced Lemon Tea

FREE Iced Lemon Tea Every Purchased of Our Special Menu

Linited Promo So Better Hurry Up,We'll Be Waiting 

Special Menu ONLY 30days

MAU COBA YANG BARU??

Cobain dech special menu Coffee Cabin,di sebut special karna hanya akan ada selama 30 hari saja.

Roast Back Ribs

Kelembutan potongan daging Back Ribs-sapi dipadukan dengan BBQ sauce,di sajikan dengan mashed potato

  

Setelah makan menu main course,kurang afdol jika belum mencicipi menu dessert Cream Brulle.

Cream Brulle

Lembutnya lapisan cream nya dengan campuran aroma vanilla&ginger , disajikan dalam keadaan dingin.

Sungguh menggugah selera,sampai-sampai tanpa terasa sudah menghabiskan 2 porsi Cream Brulle.

Tunggu apalagi Menu Special ini hanya akan ada selama 30 hari.

Be @ Coffee Cabin & Be Indulged by our Special Menu

    

Coffee Cabin Tempat Yang Cocok

Lagi cari tempat untuk ngadain acara B'Day/Gathering/Perpisahan/Launching/Meeting/Nobar atau apa pun juga,tapi mau cari tempat yang homey,cozy,fun & bisa buat rame-rame tanpa ada perasaan risih.

Coffee Cabin lah Tempatnya

Dengan FREE fasilitas :

* WI-FI

* Audio & Visual System

* Big Screen

* Slide Projector

* Karaoke

Mari kita lihat mereka yang telah mempercayakan Coffee Cabin 

Parampaa Party @ Coffee Cabin

Fitri Tropica di Acara Parampaa Party @ Coffee Cabin

NOBAR Indonesia VS Malaysia Piala AFF 2011 @ Coffee Cabin

Pembubaran Panitia @ Coffee Cabin 

Gathering @ Coffee Cabin

Acara Selamatan @ Coffee Cabin

Mau ngadain acara juga @ Coffee Cabin,bisa telp ke : 021-5221384

Kami tunggu yach kedatangannya @ Coffee Cabin

Vanilla Latte

Rasa Vanilla disuka oleh kalangan tua ataupun muda karena memiliki rasa yang khas.

Kita semua tentunya sudah pernah mengkonsumsi makanan/minuman rasa vanilla.

Asal mula tanaman vanilla adalah dari Mazatlan Valley,Mexico(sekarang daerah Veracruz) tanaman vanilla ditanam oleh suku Totonoc Indian.

Dan sekitar abad 14 suku Totonoc dijajah oleh suku Aztec,suku Aztec menggunakan vanilla sebagai campuran minuman coklat,suku Aztec menyebut minuman itu dengan nama Xocolatl yang berarti air yang pahit.

Pada tahun 1519 Hernando Cortes-Spanyol tiba di Mexico,suku Aztec&rakyatnya beranggapan Cortes adalah tuhan yang turun kepada mereka seperti ramalam mereka.

Cortes jatuh cinta dengan minuman Xocolatl,Cortes membuat keputusan untuk menanam tanaman vanilla&coklat di Spanyol.

Namun karena biaya import terlalu mahal,hanya golongan bangsawan Spanyol saja yang mampu menikmati minuman Xocolatl (coklat campur vanilla).

Tahun 1602 barulah orang-orang menyadari bahwa vanilla bisa dijadikan satu rasa tersendiri tanpa dicampur coklat.Tahun 1841 Edmond Albius yang mengembangkan vanilla.

Tidak suka pahit kopi,tambahkan saja rasa vanilla di minuam kopi & nikmati Vanilla Latte @ Coffee Cabin

Spaghetti Bolognese

Para pecinta pasta pasti sudah familiar dengan spaghetti bolognese..

Bologna adalah daerah asal spaghetti Bolognese,kota Bologna masih menyimpan banyak peninggalan dari abad pertengahan,Renaissance & Baroque.

Di Itali,saus Bolognese biasa disebut ragu alla Bolognese,artinya saus daging yang dibuat di Bologna.Lalu namanya diambil jadi spaghetti Bolognese.

Selain banyak peninggalan sejarah,di koya Bologna juga terdapat universitas tertua di Benua Eropa,yakni Bologna University.

Spaghetti Bolognese disajikan dengan saus bolognese,saus ini adalah saus pasta klasik dari Italia,tepatnya dari kota Bologna.

Umumnya berbahan dasar tomat,bawang bombay & daging sapi cincang dengan variasi isiannya misalnya wortel,batang seledri besar atau bahkan hati ayam.

Walau saus bolognese berwarna merah,tapi tidak pedas karna terbuat dari tomat,yang pasti tomat merah&manis,tomat yang biasanya di gunakan adalah tomat (pomodoro) trosttomat,roma tomat dll.

Enaknya menikmati Spaghetti Bolongese @ Coffee Cabin sambil menyeruput Ice Latte

Nachos

 

Nachos anyone?

Anda penggemar cemilan berbahan dasar jagung & berasal dari Meksiko ini.Cemilan ini bisa dikatakan cepat dalam penyajiannya.

Nachos diciptakan pertama kali tahun 1943 oleh Ignacio Nacho Anaya,terdiri dari keripik tortilla goreng,disiram keju cair & ditebari cabai jalapeno.

Nachos @ Coffee Cabin terdiri dari corn tortilla,red bean,mozzarella cheese,tomato salsa,sour cream,jalapeno(cabai hijau besar Meksiko) & guacamole.

Hmm ada yang nanya apa sich Guacamole?Guacamole adalah sauce yang berbahan dasar dari buah alpukat.Buah alpukat ditumbuk sampai hancur.

Di campur dengan lemon,garam,onion & bumbu-bumbu Asia yang lain,juga ditambahkan seasoning.

Ternyata Guacamole ini sudah ada pada awal abad 16 oleh suku Aztec.

Guacamole oleh suku Aztec dikenal dengan nama Nahuatl ahuaccamolli,ahuacatl artinya avocado & molli artinya sauce.Dari situlah pertama kali nama Guacamole berasal.

Pengen nyemil?Pilih Nachos ajah ONLY @ Coffee Cabin

Chicken Steak

 

Anda penggemar steak / bistik? 

Steak seolah-olah identik dengan negeri Paman Sam (AS) karena salah satu penghasil daging sapi yang berkualitas tinggi.Tidak heran jika sederet jenis daging sapi diimpor dari USA,seperti US t-bone,US beef ribs,US tenderloin,US sirloin dan sebagainya.

Konon awalnya tidak demikin.Daging sapi justru tidak populer sebagai bagian dari pilihan diet di AS sebelum perang sipil.

Sejarah daging sapi malah bukan dari AS.Justru yang memperkenalkan sapi ke dunia baru adalah bangsa Spanyol ke Meksiko pada tahun 1540.

Pada abad 18 bangsa Spanyol & Perancis mulai memelihara sapi.Jalur kereta api berkembang,kereta untuk mengangkut sapi dari San Antonio-Texas ke New Orleans.

Tapi industri itu jatuh akibat musim dingin yang dasyat karena kawanan sapi lenyap hingga 90%.Produksi daging sapi kembali meningkat tahun 1871.

Setelah Perang Dunia II,sapi jadi simbol kemakmuran bangsa AS & tenar ke seluruh dunia & memberikan inspirasi juru masak,akhirnya bistik jadi menu andalan dapur.

Pembuatannya steak bisa di panggang/di goreng.Kini steak berkembang ke seantero jagad,termasuk Indonesia.Bumbu/saus mengikuti selera masyarakat setempat.

Cobain Chicken Steak @ Coffee Cabin yuks dengan teknik pembuatan di goreng membuat renyah & gurih.

Strawberry Forever

Sudah pernah makan buah nanas?Biasanya para ladies suka takut makan buah nanas.Jangan takut lagi karena banyak manfaat dari buah ini.

Nanas memiliki nama daerah danas(Sunda) dan neneh(Sumatera).Dalam bahasa Inggris disebut pineapple & orang-orang Spanyol menyebutnya pina.

Nanas berasal dari Brasilia (Amerika Selatan) yang telah di domestikasi disana sebelum masa Colombus.

Yuks kita lihat manfaat-manfaat dari buah nanas :

Nanas kaya enzim bromelain,sehingga membantu pencernaan protein & proses penyembuhan.Nanas pilihan yang baik untuk pasien sebelum dan sesudah operasi.

Enzim bromelain membantu membersihkan tubuh dan mengimbangi kadar keasaman dalam darah.Buah nanas mengandung vitamin C & Vitamin A (retinol).

Vitamin C & Vitamin A sebagai antioksidan yang mampu melindungi tubuh bdari berbagai serangan penyakit,termasuk kanker,jantung koroner & penuaan dini.

Nanas juga mengandung serat yang berguna untuk membantu proses pencernaan.Menurunkan kolesterol dalam darah & mengurangi resiko diabetes & penyakit jantung.

Hasil penelitian menemukan bahwa nanas ada asam amino esensial & non esensial untuk memperkuat sitem imun tubuh,mengatasi kelelahan & meningkatkan stamina & energi.

Nikmati minuman nanas,cobain Mocktail Strawberry Forever (Orange,Pineapple,Passion,Grenadine,Strawberry) @ Coffee Cabin

Sausage BBQ

Kata sosis berasal dari kata Salsus dalam bahasa Latin,artinya diasinkan atau diawetkan.Jaman dahulu saat belum ada lemari pendingin untuk mengawetkan daging membuat sosis jadi salah satu alternatif.

Pada jaman dahulu sosis sapi pada umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secara tradisional menggunakan usus hewan serta diawetkan dengan acara di beri garam atau diasinkan.

Dalam sejarahnya diperkirakan sosis dibuat oleh orang Sumaria (sekarang Irak) pada 300SM.Sosis pertama kali dikenal dari dokumen Yunani sekitar tahin 500SM.

Sekarang sosis sapi jadi makanan yang mendunia,Jerman sebagai kiblatnya.Sosis sapi bagi orang Jerman termasuk makanan primer.Sudah lebih dari 1200 macam sosis sapi diciptakan oleh Jerman.

Di banyak negara,sosis dikembangkan dengan ciri khasnya masing-masing,dengan menggunakan bumbu lokal dan dimasak sebagai masakan tradisional.

Bahkan olahan sosis dinamai dengan nama kota sosis itu berasal,antara lain :

* Sosis Bologna dari Itali Utara

* Sosis Lyon dari Lyon Perancis

* Sosis Berkshier dari Inggris

Sekarang sosis tidak hanya dari daging sapi,tapi juga dari daging ayam,ikan dll.Ada banyak cara menikmati sosis yakni dengan digoreng,direbus,dipanggan atau bisa juga sebagai isi roti.

Yes mari nikmati menu dinner hari ini Sausage BBQ @ Coffee Cabin 

911 Iced Tea

Anda penggemar teh??Minuman teh bisa disajikan dingin atau pun panas..

Kisah yang paling banyak ditulis tentang asal usul teh adalah cerita tentang Kaisar Shen Nung yang hidup sekitar tahun 2737 Sebelum Masehi.

Kaisar Shen Nung terkenal bukan hanya sebagai Kaisar tetapi juga disebut sebagai The Divine Healer (Sang Penyembuh dari Ilahi).

Penemuan teh oleh Kaisar tidak disengaja ketika daun teh pertama dari tanaman teh di kebun jatuh ke dalam air panas yang sedang di masak oleh Sang Kaisar.

Ketika daun teh tersebut terseduh dengan air panas,aroma sedap langsung muncul membuat Sang Kaisar sangat tergoda untuk meminumnya.

Manfaat yang terkandung dalam 1cangkir teh,yakni:

1.Antioksidan dalam teh dapat melindungi tubuh dari efek polusi dan penuaan dini.

2.Mengandung sedikit kafein. 1/8  cangkir kopi mengandung 135mg kafein,sedangkan 1cangkir teh hanya mengandung 30-40mg kafein sehingga tidak membuat sakit kepala/susah tidur.

3.Perkuat tulang.Ternyata bukan hanya kalsium susu yang membuat tulang anda,orang yang rutin minum teh memiliki massa tulang lebih padat.

4.Putihkan gigi.Anggapan teh bisa membuta gigi nampak kusan rupanya tidak benar,sebab ternyata teh mengandung fluoride untuk mengusir karang gigi.

Yuks mari nikmati segar & dingin nya 911 Iced Tea (Black Tea Extract with Strawberry&Blueberry syrup) @ Coffee Cabin

Sparkling Beverages

Apakah anda penggemar minuman bersoda (sebutan lain softdrink/minuman ringan)?

Abad 16 di Eropa ditemukan cara memasukan CO2 ke air,tetapi bertujuan untuk terapi kesehatan,menggunakan air mineral.Sekarang dikenal dengan minuman bersoda.

Tahun 1767,Priestley seorang ilmuwan dari Amerika Serikat menemukan bahwa CO2 yang ditambahkan dalam air akan menyebabkan rasa asam.

Minuman soda disebut Minuman Ringan (softdrink dalam bahasa Inggris) karena minuman berkarbonasi & minuman tidak mengandung alkohol (merupakan lawan kata dari minuman keras).

Ternyata Indonesia sudah memiliki minuman bersoda sebelum minuman bersoda bermerek Internasional masuk.Yang di produksi di Pematang Siantar,Medan.

Tahun 1916,pabrik NV Ijs Fabriek Siantar didirikan Heinrich Surbeck(kelahiran Halau,Swiss)  kota Pematang Siantar,pabrik ini memproduksi es batu & minuman bersoda.

Sedabgkan minuman bersoda bermerek Internasional baru di perkenalkan Tahun 1927 dan baru diproduksi di Jakarta Tahun 1932.

Selalu menyegarkan saat meneguk minuman bersoda.

Variasi menu minuman bersoda @ Coffee Cabin,yakni : 

* Blue Moon

* Trinity

* Rainbow Remix

* Fantastic Squash

Mari nikmati minuman bersoda @ Coffee Cabin

Giant Burger

 

Setiap hal pasti ada sejarahnya.Demikian juga burger.Dari mana sich sebenarnya burger berasal?

Sejarah kuno mencatat makanan sejenis burger sudah dikenal sejak zaman Romawi.Hamburger memang sudah dikenal ribuan tahun yang lalu.

Ada banyak teori yang mengatakan asal mula burger ini.Ada yang menyebut burger pertama kali muncul di Hamburg,Jerman pada abad pertengahan.

Versi tahun 1885,dua bersaudara Frank & Charles Menches (Hamburg,New York) jualan di bazzar.Entah kenapa mereka datang terlambat.Karena terburu-buru ingin berjualan tanpa sengaja mereka membuat menu baru "burger".

Kisah lain,seorang Texas Fletcher Davis,pertama kali membuat burger,pada awal 1800-an (ia berjualan sejenis roti buatan sendiri dengan daging).

Masih banyak kisah lain seputar burger,tapi kita tidak bisa bahas satu per satu.

Lalu dari sisi bahasa,dari mana asal nama burger?ini juga banyak versi.

Dari Eropa muncul klaim,bahwa burger berasal dari kata Hamburger,yang berarti segala sesuatu yang muncul dari kota Hamburg,Jerman,termasuk makanannya.

Ada juga yang menyebut Hamburger sebagai gabungan dari ham(semacam daging) dengan burger.Makanya terbentuk nama Hamburger.

Tidak usah pusing-pusing mencari burger,datang ajah ke Cofee Cabin & nikmati menu Giant Burger

Fried Rice BBQ

Tahu menu NasGor alias Nasi Goreng kan.

Nasi goreng (Hanzi) makanan yang dibuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu & bahan-bahan lainnya.

Nasi goreng makanan populer di Asia Timur & Asia Tenggara.Nasi goreng (Hanzi) adalah sebuah komponen penting dari masakan tradisional Tionghoa,menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000SM.

Nasi goreng tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap & menciptakan nasi goreng khas lokal (beda bumbu-bumbu & cara menggoreng).

Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa,yang tidak suka mencicipi makanan dingin & tidak suka membuang sisa makanan.

Makanya nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.Yang sekarang kita kenal dengan nama nasi goreng.

Beberapa variasi nasi goreng yang terkenal : 

* Nasi goreng pattay (asal Thailand) : nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.

* Nasi goreng Fukien (Fujian) : (bukan berasal dari Fujian) adalah nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton,biasa disajikan dengan saus di atasnya.

Menu malam ini..Yam yam enak banget menyantap Fried Rice BBQ @ Coffee Cabin

 

Strawberry Ice Cream

Tebak-tebak buah manggis yuks..Beku,dingin merupakan menu dessert,beraneka rasa paling nikmat di santap saat terik matahari.Apakah itu??

Hmm ada yang jawab ice cream kah?Betulz 100% it is ice cream.

Konon ice cream dikenal sejak zaman Romawi semasa pimpinan Kaisar Nero.Catatan sejarah menceritakan detil pesta,hidangannya es (es diambil dari pegunungan) dihiasi buah-buah.

Pada saat itu es krim terbuat dari es salju yang dicampur dengan lemak susu,buah-buahan dan diberi berbagai macam adonan sehingga lembut & nikmat.

Yang mengenalkan es krim bentuk sekarang adalah Kaisar Tang (Dinasti Shang,China).Kaisar Tang memiliki citarasa tinggi terhadap makanan & minuman.

Di Eropa,es krim di bawa & diperkenalkan oleh Marcopolo.Di masa itu yang namanya hidangan dari es adalah hidangan untuk kamu bangsawan.Karena untuk membuat 1liter es krim diperlukan belasan orang & membutuhkan waktu lama.

Tempat penyimpannanya pun sangat istimewa yang disebut dengan "rumah es".Banyak pecinta es krim pada masa itu termasuk presiden Amerika,George Washington & Thomas Jefferson.Beliau menyimpan es krim untuk dikonsumsi pada musim summer.

Sekarang dengan teknologi es krim dapat diciptakan berbagai rasa,yang populer adalah rasa coklat,strawberry & vanilla.

Yummy :p mau bangetz makan es krim strawberry @ Coffee Cabin

Espresso

Bagi coffee drinker istilah espresso pasti sudah sangat familiar..

Nama espresso pertama kali ditemukan sekitar tahun 1990an,espresso berarti secangkir kopi yang disajikan secara cepat.

Pencinta kopi sejati sangat menggemari espresso karena citarasa kopi yang sebenarnya.Aroma sangat kuat,harum,pekat,manis karamel bercampur pahit.

Anatomy dari espresso shot yang baik memiliki Heart,Body&Creama.

Body adalah layer tengah dari espresso shot,berwarna caramelly brown.

Heart adalah layer bawah dari espresso shot,berwarna coklat gelap.Heart mengandung rasa pahit yang menyeimbangkan manis aroma kopi.

Creama adalah layer atas dari espresso shot,berupa buih halus berwarna emas kecoklatan.Lapisan tipis atas ini mengandung aroma & flavor.

Jika anda tidak menyukai kopi yang pekat seperti espresso,maka anda bisa mencoba varian kopi dengan bahan dasar espresso,yakni : cappuccino atau latte.

Tapi jika anda pencinta kopi sejati & ingin menikmati espresso,mari ke Coffee Cabin sambil karake-an

Exotic Fruit Salad

Biasanya jika ingin menjaga berat badan kita mengkonsumsi salad.

Malah ada yang makan salad karena hobi saja.

Kata salad dari Perancis,yakni salade,yang berarti salt/garam(Bahasa Latinnya Sal).

Garam dikaitkan dengan salad karena salad dibumbui dressing air garam/asin minyak & cuka (masa Romawi).

Sejarahwan mengatakan bangsa Roma memakan sayuran campuran dengan saus.

Babilonia memakan sayuran hijau dengan minyak & cuka 2000 tahun yang lalu.

Salad dapat disajikan dingin-dingin (didinginkan terlebih dahulu di lemari pendingin)/disajikan dalam temperatur ruang & dapat juga menjadi isi dari roti sandwich.

Dapat dikatakan bahwa salad merupakan versi barat dari jenis makanan seperti gado-gado,lotek,karedok,ketoprak ataupun pecel.

Cobain Exotic Fruit Salad @ Coffee Cabin yuks,terdiri dari apel,jeruk mandarin,anggur & strawberry

Cappuccino

Anda penggemar Cappuccino??

Mari kita lihat lebih jauh mengenai minuman yang sangat di gemari banyak orang ini. 

Awalnya racikan cappuccino ditemukan di Wina,Austria oleh pasukan di bawah pimpinan Marco D'Aviano asal Italia.

Konon,mereka menemukan berkarung-karung kopi yang ditinggalkan oleh musuh mereka,yaitu pasukan Ottoman dari Turki.

Mereka mencampur kopi dengan madu & krim untuk menyamarkan rasa pahit.Warna kopi berubah kecoklatan seperti Cappuccino.Sejak saat itu pula minuman ini menjadi sangat populer di kawasan Eropa.

Walau sejarah cappuccino berawal di Austria,tapi cappuccino identik dengan restaurant & kedai-kedai Italia.Mungkin karena Itali-lah yang mengembangkan ke berbagai variasi.

Jenis-jenis cappuccino yaitu:

1.Cappuccino Chiaro (White Cappuccino) : kandungan susu lebih banyak daripada cappuccino biasa,biasa disebut Wet Cappuccino

2.Cappuccino Scuro,merupakan kebalikan dari Cappuccino Chiaro,susunya dibawah takaran normal,sehingga disebut juga Dark Cappuccino/Dry Cappuccino

3.Cappuccino Freddo,versi dingin cappuccino,tidak disajikan dengan es,tapi dengan sedikit susu dingin dengan busa di atasnya (ditambah sesaat sebelum disajikan)

Slurrp mari nikmati Cappuccino sesuai selera bisa Wet/Dry/Freddo @ Coffee Cabin

Whitebait Fries

Ikan Teri 

Ikan teri merupakan salah satu sumber kalsium yang murah harganya dan mudah didapat sehingga bisa menjangkau seluruh kalangan.Berdasarkan Nutry Survey Indonesia,kandungan kalsium ikan teri lebih tinggi dari susu.Kandungan lainnya adalah energi (protein 74% & lemak 26%).Ikan teri mengandung kalsium  & fluor dalam bentuk senyawa CaF2 dalam konsentrasi yang cukup besar.Karena ikan ini mudah rusak,diawetkan dengan pengasinan.Kandungan kalsiumnya yang tinggi membuat ikan teri ini sangat baik untuk mencegah pengeroposan tulang atau Osteoporosis.dr Endang Darmoutomo MD MS,ahli gizi dari RS Siloam mengatakan,yang terbaik dari ikan teri sebagai sumber kalsium adalah tulangnya bukan dagingnya.Selain itu fluor yang dikandungnya juga sangat bermanfaat bagi kesehatan gigi.Fluor adalah elemen penting dalam mencegah karies/lubang gigi.

Hmmm pengen makan ikan teri,tapi bosen dengan variasi enu ikan teri yang biasa-biasa saja.Cobain Whitebait Fries @ Coffee Cabin.

Whitebait Fries : kentang goreng+ikan teri,menu yang unik dengan rasa yang mantabs ONLY @ Coffee Cabin